OSPITALITA' TEULADINA

Ristorante da Stefano

Cucina d'autore e Camere in stile

Nella zona storica di Teulada, Chef Stefano Mei Tomasi con tutto il suo staff vi aspettano per scoprire antichi sapori in nuove forme e alloggiare nelle suggestive camere che parlano di un’antica ospitalità.

RISTORANTE DA STEFANO TEULADA

Benvenuti nel nostro ristorante.

Una corte nel centro storico, antiche suggestioni, gusti autentici e forme nuove sono i principali ingredienti del nostro ristorante. Vieni a scoprirci a Teulada.

S'APPOSENTU TEULADESU e S'APPOSENTEDDU

Le nostre suggestive camere

Adiacenti alla corte del ristorante, le camere de S’Apposentu e de S’Apposenteddu sono pronte per accogliervi e parlarvi di un’ospitalità antica e confortevole.

alloggiare con gusto

Fra le case del borgo secentesco, un portale in legno aperto su un vecchio cortile, accoglie i nostri ospiti verso un percorso nel gusto e nell’ospitalità.

Il Menù

Il nostro menu'

Sapori antichi, in forme nuove

Il nostro menù è frutto di stagionalità e ricerca. Le materie prime sono selezionate dai migliori produttori locali e di zona e ogni piatto è frutto di uno studio volto a rievocare gli antichi sapori autentici che trovano oggi, nei nostri piatti, nuove forme e suggestioni.

il nostro menu’ degustazione
“fidati di mei”

per i nostri ospiti che decidono di affidarsi alla nostra cucina con un percorso a sorpresa di piccoli assaggi
dall’antipasto al dolce
(vi chiediamo gentilmente di informarci su eventuali intolleranze o allergie)

 

il menu’ si intende per tutti gli ospiti del tavolo

€ 54 (bevande e coperto esclusi)

per i vostri bimbi

la pasta con salsa di pomodoro fresco
o al pesto € 8.00

hamburger di manzo e patatine fritte € 9.00

servizio e coperto € 3.00

gli ANTIPASTI

La nostra trilogia di pesce crudo

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€20.00
cilindro di triglie in crosta di pane carasau, colatura d’alici, ristretto di triglie, caponatina di verdure agrodolci

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€15.00
gazpacho di pomodorini gialli, insalatina di cozze, seppie scottate e maionese di bottarga

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€15.00
magatello al sale bilanciato e affumicato al legno d’acero, con tuorlo croccante e colatura di mozzarella di bufala

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€14.00

i PRIMI

La fregula artigianale cotta come un risotto, con emulsione  di ricci e crudo di gambero

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€17.00
tagliatelle integrali con ragu’ di manzo al coltello e fonduta di bianco sardo

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€14.00
spaghetti neri con gallinella di mare, il suo ristretto allo zafferano e polvere di foglie di limone

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€ 15.00

i secondi

cappello del prete brasato al carignano, soffice di patate e asparagi croccanti

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€18.00
scaloppe di centrofolo, salsa alle vongole, carciofi e pomodorini canditi

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€19.00
la nostra selezione di formaggi sardi, servita con miele al tartufo e le nostre composte

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€16.00
La nostra versione di zuppa di pesci e molluschi cotti alla plancia

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€19.00

I dessert

semifreddo allo zabaione al festa noria, mousse alla liquirizia, crumble alle mandorle e gel di fragole

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€7.00
Il sorbetto all’ananas, limone e zenzero home made in coppa

 

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€6.00
la tipica sabada teuladina, con formaggio di capra primo sale e miele

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€ 7.00
cioccolato, lamponi, salsa mou salata al balsamico

Flatbread / garlic butter / macadamia nuts / rocket salad

€ 7.00
RISTORANTE DA STEFANO

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Tutto quello che ti serve per essere sempre aggiornato sul nostro ristorante, le nostre camere e le nostre iniziative.

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cosa dite di noi

Le recensioni dei clienti

Le vostre opinioni sono sempre motivo di stimolo e soddisfazione per tutto il nostro team. A seguire alcune delle vostre recensioni online.

Il miglior ristorante dove io abbia mangiato in Sardegna in 30 anni di vacanze.
Lo chef meriterebbe una stella Michelin.
Non vi racconto nulla dei piatti, così stuzzico la vostra curiosità.
Mauro F.
Agosto 2022
Ottima cena. Materia prima di qualità trattata con maestria dallo chef. Tra le tecniche di cottura anche la CBT. Personale di sala qualificato, soprattutto il cameriere e sommelier. Rapporto qualità prezzo equo e onesto.
Dennis R.
Settembre 2021
Ristorante da Stefano Teulada

Orari di apertura

Martedì – Venerdì

08:00 – 10:30 (colazione)
19:30 –22:00 (cena)

Sabato – Domenica

08:00 – 10:30 (colazione)
19:30 –22:00 (cena)

Informazioni e prenotazioni

Tel. +39 349 819 1608

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